Как малосольные огурцы сделать в домашних условиях: рецепт и советы

Малосольные огурцы — это вкусное и освежающее блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Они идеально подходят как закуска к разным блюдам или просто для употребления в качестве перекуса. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить малосольные огурцы пошагово, чтобы они получились вкусными и хрустящими.

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы (желательно выбирать маленькие и без недостатков) — около 1 кг.
  • Вода — 1 литр.
  • Соль — 2 столовые ложки (по желанию можно добавить больше или меньше, в зависимости от предпочтений).
  • Уксус 9% — 2 столовые ложки.
  • Сахар — 2 столовые ложки.
  • Чеснок — 4-5 зубчиков.
  • Перец горошком — по вкусу.
  • Лавровый лист — 2 штуки.

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Мойте огурцы и обрезайте их хвостики.
  2. Разрезайте каждый огурец на четыре части вдоль или на колечки, как вам удобнее.
  3. Приготовьте маринад: в кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, чеснок (можно мелко нарубить или пропустить через пресс), перец горошком и лавровый лист. Доведите маринад до кипения и варите его еще 2-3 минуты.
  4. Остудите маринад до комнатной температуры.
  5. Положите огурцы в стеклянную банку или другой подходящий контейнер.
  6. Залейте огурцы остывшим маринадом так, чтобы он полностью покрыл огурцы.
  7. Плотно закройте банку крышкой и уберите в прохладное место на несколько часов (лучше всего на ночь), чтобы огурцы пропитались маринадом.
  8. Готово! Теперь ваши малосольные огурцы готовы к употреблению. Храните их в холодильнике.

Этот рецепт малосольных огурцов прост и вкусен. Вы сможете наслаждаться этой вкусной закуской в любое время года. Приятного аппетита!

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить вверх